北京农学院专区
基本信息
- 作品名称：
- 对位红抗原的合成与多克隆抗体的制备及其在食品残留中的检测
- 大类：
- 自然科学类学术论文
- 小类：
- 生命科学
- 简介：
现今社会食品安全是大家十分关注的，一些不法商贩为了获得利益滥用对位红染色剂非法添加到食物之中。而这些对位红物质对人身体又十分巨大的危害，并且具有致癌作用。所以食品中对位红的检测是十分必要和紧迫的。
- 详细介绍：
通过抗原合成、动物免疫、获得具有高特异性的多克隆抗体，通过对抗体的特异性分析，为研制出对位红试剂盒打好基础。对于食品中对位红的有效检测和监督管理，提升食品质量安全，保障国民身体健康，维护社会稳定。为我国食品安全，提供简易，有效，低耗，低成本的检测方法。
- 获奖情况：
第十二届“挑战杯”省赛作品 省赛二等奖
论文《对位红抗原合成和多克隆抗体制备》已经投在《中国农学通报》